고품격 일식 '블루오션' UTC 3호점 그랜드오픈

고품격 일식 레스토랑 '블루오션 스시 바 & 그릴(이하 블루오션)'이 UTC 몰에 최근 문을 열었다.   칼스배드 본점(2014년 오픈)과 라호야 코브의 2호점(2019년 오픈)에 이은 세번째 매장인 이곳은 지난 5월 오픈과 동시에 일식 애호가들과 소셜 네트워크 인플루언서들의 눈길을 사로잡으며 빠르게 입소문이 나고 있다.     신선한 재료를 바탕으로 한 최고급 스시, 뛰어난 감각의 플레이팅, 4500 평방피트의 넓은 공간을 세련되고 섬세하게 꾸민 인테리어 등이 로컬의 최고급 쇼핑몰의 명성에 걸맞은 핫플레이스라는 평.     이곳 '블루오션'의 메뉴 중에서는 장어 소스를 얹은 파드레스롤과 같은 스페셜 스시 롤이 인기고 셰프가 엄선한 사시미와 해초 샐러드가 담긴 오마카세 박스도 강력추천 매뉴 중 하나다.     '블루오션'은 3곳의 지점과 캐릭터 번이 유명한 '하루마마'의 6개 지점 등이 포함된 레스토랑 그룹을 운영하는 제임스 표 오너 셰프가 직접 개발한 메뉴도 인기를 끌고 있는데 망고 마스카포네 퓨레와 매운 참치와 마요를 얹은 바삭한 퓨전 요리, 그리고 계절마다 엄선된 생선을 다져 유주 사우어 크림, 블랙 토비코, 프레시 와사비로 맛을 내고 프라이드 완톤 칩스와 함께 서브되는 탈타 하모니의 뛰어난 맛과 플레이팅에 대한 찬사가 이어지고 있다.   이 외에도 갈비, 고추장 소스가 들어간 닭 야채볶음, 미소 칠리안 시배스, 이시야키 핫스톤 등이 서브되고 주중에는 벤토박스, 스시콤보 등 런치메뉴도 제공된다.     소중한 연인, 부부, 친구 및 가족과 멋진 스시 데이트를 계획하고 있다면 블루 오션 UTC는 격으로 보나 맛으로 보나 결코 후회 없는 선택이 될 듯하다.   ▶주소: 4313 La Jolla Village Dr. #2265, S.D. (Macy's 백화점 쪽)   ▶예약 및 정보: blueoceansushibar.com 서정원 기자그랜드오픈 블루오션 블루오션 스시 고품격 일식 이하 블루오션